Kada je fašizam pregazio Evropu Jevreji u Italiji su bili u smrtnoj opanosti. Jedini način da se spasu bila su lažna dokumenta koja su dobijana od strane Otpora. Ali ko bi mogao putovati čitavom Italijom, a da ne izazove sumnju? Rješenje su vidjeli u italijanskom Biciklisti Đino Bartaliju,dvostrukom osvajaču "Tur de Fransa" i trostrukom osvajaču "Điro di Italia". Bartalijevi treninzi su poslužili kao savršeno pokriće. Nacisti uopšte ne bi posumnjali, a dragocjeni dokumenti bi bili sakriveni u ramu i guvernalu. Procjenjuje se da je spasao oko 800 Jevreja. Nije uopšte želio da bude upamćen kao heroj.
Izjavio je sledeće:
Dobro je kada radiš nešto dobro, a ne kada samo pričaš o tome. Postoje neke medalje koje se kače na tvoju dušu, a ne na tvoju dres Đino Bartali
